Шоколадови сладки с шам фъстък (фъдж)
Иска ми се да вярвам, че сладкарите няма да го нарекат обикновен фъдж, защото има божествен вкус и не е необходимо да използвате термометър за карамел или да правите плашещия тест меко-твърдо топче, за да го направите. Предпочитам да го готвя не много бързо, но без много усилия, изпращайки десерта да замръзне. Така се оказва наистина зърнест и мек. Ако десертът не изчезне по време на парти или с кафето след вечеря, мога да оставя половината във фризера, а другата половина да сложа в кутия или две и да я използвам като коледен подарък. Но в този случай тортите трябва да се съхраняват на студено.
vrecepti
0
52
Необходими продукти:
340 гр. нарязан шоколад1 кутия (400 гр.) концентрирано млякоШипка сол1 ст. почистени шамфъстъци Разтопете нарязания шоколад, концентрираното мляко и солта в тенджера с дебело дъно на слаб огън.
Поставете ядките в торба за фризер и ги натрошете с точилка, за да направите големи и малки парчета.Добавете ядките към разтопения шоколад и кондензираното мляко и разбъркайте добре. Изсипете сместа в квадратна алуминиева форма с размер 23 см, загладете повърхността.
Оставете фъджа да се охлади, след което охладете, за да стегне. Можете да го нарежете на малки парчета около 2x4 см или да направите разрези 8x8, за да направите 64 парчета.
Нарязаният десерт може да се съхранява във фризера и когато ядете, не можете да размразявате.
