Уелски заешки мъфини
Уелски заешки мъфини - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
46
Необходими продукти:
За мъфини:1,5 ст. самонабухващо брашно (брашно, смесено със сода и крем от зъбен камък)1/3 бр. ръжено брашно1 ч.ч бакпулвер1/2 ч.ч сода за хляб1 ч.ч сол1 ч.ч горчица на прах1/2 бр. с купчина настъргано остро сирене чедър6 чл. л. растително масло1/2 бр. плюс 2 с.л. л. натурално пълномаслено кисело мляко1/2 бр. пълномаслено мляко1 яйце2 с.л. л. сос УорчестърДопълнително оборудване: форма за мъфини за 12 кексчета и 12 хартиени чаши
За поръсване:2 с.л. л. настъргано остро сирене чедърУорчестър сос за сервиране Загрейте фурната до 205°C.
В голяма купа смесете с вилица двете брашна, бакпулвера, содата, солта, горчицата на прах и сиренето. Разбийте останалите съставки в голяма мерителна купа. Изсипете тази смес при сухите съставки, като разбърквате леко с вилица. Не забравяйте, че добрите мъфини се правят с тесто на бучки.Разпределете тестото във формичките и печете за 20 минути, след това бързо извадете от фурната, поръсете всеки мъфин с малко сирене и поръсете със сос Worcestershire. Върнете тавата във фурната за още 5 минути, след което поставете мъфините върху хартия за печене и оставете да изстинат. Яжте ги топли, но не горещи.
