Пица от нахут
Рецепта за безглутенова пица от нахут
Жанета
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- нахут - 200 г отцеден
- белтък - 1 бр. или цяло яйце
- зехтин - 1 капачка
- сол - 1 щипка
- кисело мляко - 3 с.л.
- сода за хляб - 1 к.л.
- оризово брашно - 2 с.л.
- риган
- домашна лютеница
- рукола
- маслини - 6 бр.
- шунка - 80 г
- кашкавал - 60 г настърган
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Отцеден нахут се сипва в каната на чопър. Добавете зехтин, сол и се пасира на пюре.
Сипете го в купа, добавете разбит белтък, може и цяло яйце, но така мазнините ще са повече и трябва да прибавите още оризово брашно.
Прибавете и активираната сода в киселото мляко и оризовото брашно.
Разбърква средно гъста каша, сипвате върху хартия за печене в тавичка за пица с диаметър 24 см.
Печем блата в загрята фурна 180°C около 5-7 минути да стегне и се изважда.
Намажете с лютеница или доматено пюре, разпределете парченца маслини, шунка, поръсете с риган и последно покривате с кашкавал.
Върнете по-диетичната пица във фурната и допечете още 10-12 минути до готовност.
Извадете и сервирайте топла!
Лесна, бърза, без глутен и здравословна пица с блат от нахут!
