Борш с кренвирши

Борш с кренвирши

Борш с кренвирши
Борш с кренвирши

Съставки:

  • 400–500г кренвирши
  • 200–250 г зеле
  • 200 г грах
  • 2 моркова
  • 2 глави лук
  • 2 картофа,
  • 150–200 г броколи
  • 2–3 щипки девесил
  • 1/2 ч. л. мащерка
  • 1–2 стръка магданоз или копър
  • 1–2 стръка целина
  • 1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Колбасът се нарязва на филийки, след това се нарязват и всички зеленчуци.

В тенджерата се налива студена вода и в нея се изсипват зеленчуците и колбаса. Варят се на слаб огън около 40 минути.  Накаря се добавят, накъсаните на розички броколи, а накрая се слагат и подправките.

При сервиране всяка порция от супата се поръсва с магданоз или копър.