Нервозни кюфтета
Рецепта за нервозни кюфтета
Radi5
0
166
Продукти:
- 200 г свинско месо
- 200 г телешко месо
- 100 г пушени гърди или бекон
- 1/2 глава кромид лук
- 1 люта чушка
- сол
- смлян черен пипер
• 2 с. л. сода
• млян кимион
Приготвяне:
• За рецептата "Нервозни кюфтета " месото заедно с бекона се нарязва на дребни кубчета, след което се смилат в месомелачка.
• Омесва се каймата заедно със солта, която е разтворена в 2 с. л. сода.
• Готовата кайма се покрива и се оставя за 1 нощ да престои в хладилник.
• Прибавят се ситно нарязаният лук и лютата чушка.
• Овкусява се с кимион и черен пипер на вкус.
• Каймата за нервозните кюфтета се оставя да престои още 2 часа.
• Оформят се 10-12 кюфтета, които се сплескват леко с ръка.
• Пекат се върху загрята и намаслена скара до готовност.
• Нервозните кюфтета се поднасят веднага с гарнитура по желание.
