Салата Киноа с броколи
Салата Киноа с броколи
Събина Събева
Здравейте , кулинари! Представям ви една лесна но в същото време засищаща и богата на растителен протеин салата.
Продукти:
•1 малка глава броколи
•2 глави червен лук
•20 черни маслини
•1 чаша киноа
•зехтин
•лимон
Приготовление:
Накисваме киноата за 2-3 часа , това е много важно защото ако не се накисне оставя лек горчив послевкус. Вече накиснатата киноа се измива няколко пъти и се сварява със съотношение 1: 2
( тоест за една чаша киноа , 2 чаши вода) Вари се докато водата се изпари и се прехвърля в салатена купа.
Броколито се къса на розички и също се сварява според вашия вкус.
В купата ни където вече са броколито и киноа, нарязваме червен лук на получесеци, добавяме маслините, зехтин, сол, и сока на 1 цял лимон. Разбъркваме и сервираме с усмивка . Да ви е сладко!
