Салата с цвекло
Освежаваща салата с цвекло, микс от свежи зеленчуци и хрупкави подправки за вкус и здравословно удоволствие.
Radi5
0
298
Продукти (4 порции)
- 3 малки глави червено цвекло (500 г)
- 5 стръка керевиз
- 1 глава червен лук
- 2 скилидки чесън
- 50 г.орехи
- 50 мл.зехтин
- 20 мл.тъмен балсамов оцет
- зехтин за намазване на цвеклото
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Червеното цвекло се полива с малко зехтин, увива се в алуминиево фолио и се пече в загрята на 200°С фурна за около 1 час. След това се обелва и се нарязва на лодки.
- Керевизът се наситнява, лукът се нарязва на ивички, орехите се натрошават, чесънът се стрива на паста с малко сол.
В купа се смесват лодките цвекло, керевизът, орехите, чесънът и лукът. - Подправя се със зехтин, сол, черен пипер и балсамов оцет. Всичко се разбърква добре и се поднася.
