Ароматни козуначни кифлички

Необходими продукти:

(мерителна единица-чаена чаша)
1 и 1/4 ч.чаша топло прясно мляко -за предпочитане с масленост 2 процента
1 супена лъжица кафява захар
2 супени лъжици бяла захар
2 супени лъжици суха мая
1/3 ч.чаша меко безсолно краве масло (на стайна температура)
2 броя големи яйца и 1 яйце (жълтък за намазване)
5 ч.чаши брашно
(шоколадов чипс 2/3 супени лъжици,по желание)

Приготвяне:
В топлото мляко добавете кафявата захар и маята и оставете маята да се активира около 5 минути.Междувременно разбийте двете яйца .
В голям съд изсипете сместа от млякото и маята,добавете яйцата,бялата захар,размекнатото масло и разбъркайте добре (може и с миксер).Постепенно добавете брашното,което е хубаво да е предварително пресято.С добавяне на брашното сместа се сгъстява,така че продължете бъркането със шпатула,а след това идва ред на месенето с ръце.Получава се меко и лепкаво тесто,не е необходимо да месите много,важно е да се постигне гладкост на тестото.По желание добавете шоколадови "капки"/шоколадов чипс в тестото .Разделете на 12 броя еднакви по големина топчета.Всяко топче направете във формата на фитил и увийте две по две всички фитили ( получават се шест броя козуначни кифлички).Всяко двойно вече фитилче прегънете във форма на кръг (получава се геврече).Наредете кифличките върху хартия за печене и оставете на стайна температура да си починат около час.Намажете кифличките със жълтък,поръсете със захар и опечете в предварително загрята фурна ,на 180 градуса.Пече се 35 минути.Общо време за приготвяне -120 мин.
В средата на всяка кифличка (геврече) поставете по едно сварено боядисано вликденско яйце.
Весели празници!