Лимонов пай-пролетно изкушение
Лимонов тарт
Bisa
Необходими продукти:
За блата-
- 2 пакета бисквитки (чаени са най-подходящи)
- 3 супени лъжици захар
- 8 супени лъжици меко краве масло (безсолно)
За пълнежа-
- 300 мл подсладено кондензирано мляко
- 4 броя яйца-използваме само жълтъците
- 100 грама заквасена сметана
- сока на два средно големи лимона
- кората на един средно голям настърган лимон
За топинга-заливката-
- 1 ч.чаша заквасена сметана
- 1/4 ч.чаша захар
- насттъргана кора на един средно голям лимон
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки за блата в блендер и смелете. Готовата смес сложете в тавичка с диаметър около 20 см (не притискайте твърде много към дъното).
Пече се във фурна 20 мин на 160 градуса.
За крема-докато печете блата подгответе крема като в голяма купа разбийте жълтъците,сметаната и кондензираното мляко,накрая добавете лимоновия сок и настъргания лимон,
Изсипете сместа върху блата и отново върнете във фурната-пече се 16-18 минути,докато крема постегне,на 160-180 градуса.Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно.
За заливката/топинга- в купа разбийте сметаната и захарта ,добавете лимоновата кора.
Готовия крем нанесете равномерно върху пая.Оставете готовия тарт да се охлади в хладилник около 4 часа.
Приятен апетит!
