Апетитни шницели с кайма и тиквички
Необходими Продуктикайма - 500 г сместиквички - 2 бр.кисело мляко - 250 гсода бикарбонат - 1/2 ч.л.чубрица - 1 ч.л.черен пипер - 1/2 ч.л.кимион - 1 щипкаяйца - 2 бр.галета - 2 с.л.брашно - 2 с.л.чесън - 1 скилидкаолио - за пържене* мерки и количества
vrecepti
0
59
Начин на приготвянеИзмийте и настържете тиквичките. Оставете ги в гевгир да се отцедят за 15 минути. В купа сложете каймата, чукнете яйцата, прибавете киселото мляко, содата и всички подправки. Накълцайте чесъна на много ситно, отцедете тиквичките, като леко ги натискате с ръка. Добавете чесъна, брашното, галетата и тиквичките към каймата и разбъркайте всичко, най-добре с ръка. Оставете в хладилник за 30 минути. Загрейте олиото и с помощта на мокра лъжица или малък черпак, гребвайте от сместа и пускайте в мазнината, като леко им придавайте овална форма. Намалете котлона на средна температура и пържете до златисто-кафяво от двете страни. Обръщайте, когато прецените че от едната страна са изпържени, по този начин шницелите ще са по-стегнати, иначе рискувате да ги обърнете по рано и да ви се разкашкат. Отцедете върху домакинска хартия и поднесете с млечно-чеснов сос. Апетитните шницели с кайма и тиквички са готови.
