Жито с мляко
Сватбарско жито
Radi5
0
278
Съставки:
- Жито - 350 г
- Прясно мляко - 700 мл
- Захар - 12 с.л.
- Масло - 125 г
- Брашно- 4 с.л.
Начин на приготвяне:
Житото се почиства и измива. Слага се в тенджера и се залива с вода, която да е три пръста над житото. Варим до сваряването му. Ако се наложи добавяме още малко вода.
Когато е готово (може да е останала малко течност, не пречи), слагаме захарта и разбъркваме да се стопи. Махаме от огъня.
В тиган разтопяваме маслото и слагаме брашното.
Бъркаме непрекъснато за две-три минути да се запържи и промени цвета си.
Прибавяме прясното мляко и разбъркваме добре. Млечната смес изсипваме в житото, връщаме на котлона и варим още няколко минути.
По желание може да поръсите с нарязани плодове и семена.
