Цветни целувки
Целувки
Radi5
0
180
Продукти:
- 150 гр. захар
- 2 белтъка
- 3-4 капки лимонов сок
- 1 пакетче ванилия
- ½ ч.л. крем тартар
- сладкарска боя (по желание)
Приготвяне:
- Отделете внимателно белтъците от жълтъците. Разбийте на сняг белтъците (с миксер или в кухненски робот). Добавете лимоновия сок.
- Прибавяйте по малко захарта, в която сте сипали ванилията и соса тартар.
- Бъркайте, докато получите гъста, лека и твърда пяна.
- Разделете пяната в купички и оцветете с малко боя за храна.
- Пуснете фурната да се загрява на 90°С. Пригответе си тава и я покрийте с хартия за печене.
- Извадете пош и му сложете избрания от вас накрайник – например широка звезда.
- Пресипете единия цвят пяна в поша и оформете малки целувки, като оставяте разстояние между тях. Повторете и с останалите цветове.
- Пъхнете тавата във фурната. Оставете целувките да изсъхнат вътре за около 4 часа. Изключете печката и оставете за още 10 минути вътре. Извадете тавата и изчакайте до пълно изстиване, преди да отлепите целувките от хартията.
