Шоколадови мъфини

Теодор Теодор
Юни 18, 2024 - 06:32 Обновена на: Юни 20, 2024 - 10:11
0 383
Шоколадови мъфини
Шоколадови мъфини

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

яйца - 2 бр.
сол - 1/4 ч.л.
тъмно кафява захар - 130 г
олио - 100 г
остатъчен квас - 250 г от хладилника
рожков - 20 г
пълнозърнесто брашно - 80 г
бакпулвер - 1 ч.л.
кокосови стърготини - 50 г
шоколадови капки - 100 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тези от вас, които отглеждат квас, знаят, че при всяко захранване на кваса остава остатъчен квас, който се събира в бурканче и се съхранява в хладилника.

С него могат да се приготвят много различни печива, палачинки, крекери и какво ли още не. Днес ви предлагам едни много вкусни и пухкави шоколадови мъфини с остатъчен квас.

За да ги приготвите, разбийте яйцата със захарта и солта.

След това прибавете последователно олиото, остатъчния квас, брашното от рожков (или какао), като разбърквате след всеки добавен продукт.

Смесете брашното с бакпулвера и добавете и него.

Накрая прибавете кокосовите стърготини и половината от шоколадовите капки. Ползвах равни количества капки от бял и тъмен шоколад.

Разпределете сместа във формички за мъфини и поръсете с останалите капки шоколад.

Сложете кексчетата да се пекат в загрята фурна на 180 °С за около 20-25 минути до готовност.

Тагове: