Портокалов крем
Рецепта за страхотен десерт - портокалов крем
Radi5
0
171
Съставки:
- 2 средно големи портокала
- 1 литър прясно мляко
- 4 жълтъка
- 1 кафяна чаша захар
- 5 с.л. нишесте
- 2 капки оранжева сладкарска боя
- листа мента
Начин на приготвяне:
Сокът на портокалите се изцежда и едната кора се отделя.
Нишестето се размива в няколко лъжици мляко. Жълтъците се разбиват добре, заедно със захарта.
Млякото се вари, заедно с портокаловата кора, след което тя се изважда и се прибавя портокаловия сок.
Оставя се да поври още малко. На много тънка струйка при непрекъснато интензивно бъркане се добавят нишестето и жълтъците.
Ако желаете можете да добавите 1-2 капки оранжева сладкарска боя за по-наситен цвят на десерта. Десертът се вари на средна температура, като след като започне да се сгъстява се сваля от огъня и се разделя в подходящи купички.
Оставя се да стегне в хладилника няколко часа.
Поднася се с листа мента.
