Юфка от елда с тайландски фъстъчен сос
Подробна рецепта за готвене на тайландска кухня със снимка.
vrecepti
0
39
Необходими продукти:
225 гр. соба юфка от елда170 гр. замразени зърна едамаме (размразени)2 големи червени чушки, нарязани много тънко на дълги ивици1/3 бр. приготвен тайландски фъстъчен сос1 - 2 ч.ч соев сос с ниско съдържание на сол1/2 ч.ч сушени люти чушки на люспиСок от 1 лайм1/4 бр. пресни листа кориандър (не нарязвайте)1,5 ч.ч препечен черен или бял сусамРезенчета лайм за сервиране В голяма купа за сервиране смесете фъстъчен сос, 2 с.л. л. вода, соев сос, люта чушка на люспи и сок от лайм.Сложете водата да заври в голяма тенджера. Добавете юфка, боб едамаме, чушки и гответе според указанията на опаковката на юфката или около 4 минути. Пасирайте фидето и зеленчуците. Изплакнете под студена вода, за да се охлади, прецедете добре. Прехвърлете в купа с фъстъчен сос и разбъркайте добре.
Поръсете с листа кориандър и сусам. Сервирайте на стайна температура с резени лайм отгоре, за да можете да изстискате сока от тях.
