Салса от черен боб и манго
Салса от черен боб и манго - подробна рецепта.
vrecepti
0
38
Необходими продукти:
салса425 гр. черен боб, без течност1 манго, нарязано на малки кубчета1/2 бр. ситно нарязан червен лук2 печени червени домата (вижте рецептата по-долу)1 ст. л. настърган пресен корен от джинджифил1 ст. нарязани пресни листа кориандър1 ст. л. кора от лайм1 ст. л. портокалова кора4 с.л. л. сок от лаймСок от 1 портокал2 с.л. л. зехтинСол и смлян черен пипер
Печени червени домати2 големи червени домата, нарязани на четвъртинки1 ст. л. зехтинЕдра морска сол и черен пипер Поставете черния боб в голяма купа, добавете нарязаното на кубчета манго, червения лук, сотираните домати, настъргания корен от джинджифил, дъното, кората от лайм, портокаловата кора и соковете. Налива се олио. Сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте леко, покрийте и охладете до сервиране.За печените червени домати: Загрейте грила във фурната на ниска температура. Нарежете доматите на 4 части и ги поставете в тава за печене. Полейте със зехтин, поръсете с морска сол и пресен черен пипер на вкус. Поставете във фурната и печете около 5-7 минути. до леко златисто кафяво и меко. Успокой се.
