Хрупкави пилешки късчета

Как да си направим пилешки хапки

Теодор Теодор
Апр 27, 2021 - 10:38 Обновена на: Апр 27, 2021 - 18:25
0 65
Хрупкави пилешки късчета
Хрупкави пилешки късчета

ПРОДУКТИ

  • 500 гр. пилешко филе
  • 1/2 ч.ч. брашно тип 500
  • 2 бр. яйца
  • 100 мл газирана вода
  • 1/2 ч.л. сол
  • 100 мл олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

   

Месото се нарязва на малки хапки. Леко се осолява.

За панировката - жълтъците се разделят от белтъците. Разбиват се поотделно.

Към част от брашното се добавя газирана вода, за да стане кашичка. След това се прибавят жълтъците и се разбърква. Накрая и белтъците и внимателно се смесва. 

* Ако панировката ви се стори гъста, разредете с още малко газирана вода. Ако ви се стори рядка, добавете още малко брашно.

Хапките се овалват в брашно, след това се топят в панировката и се пържат в сгорещено олио. Вадят се на кухненска хартия. Поднасят се топли. 

Тагове: