Яхния с пилешко и броколи-лесна рецепта
Рецепта за Яхния с пилешко месо и броколи
Теодора Мещерова
Съставки:
- пилешко филе - 900 г
- броколи - 500 г
- тиквички - 1 бр.
- праз - 1 стрък
- моркови - 1 бр.
- гъби - 2 големи печурки
- домати- 1 бр. (400 г) от консерва
- сол - на вкус
- чубрица- 2 ч.л.
- червен пипер - 2 щипки
- черен пипер - 2 щипки
- олио - 20 мл
- захар - 1 щипка
Начин на приготвяне:
900 грама пилешко филе са 3 големи филета. Обезципете ги и ги нарежете на кубчета.
Овкусете ги с половината подправки, малко олио и разбъркайте. Гъбите измийте и нарежете на филийки.
Тиквичката също нарежете на кубчета. Моркова обелете и настържете. Праза нарежете на ситно.
Измийте броколите и ги накъсайте на розички.
В тенджера сипете останалото олио и оставете да загрее. След като е готово, сложете праза и моркова, да се задушат за кратко. Следват гъбите.
Гответе няколко минути, след което добавете тиквичките.
Задушете пилешката яхния за още няколко минути и добавете броколите и пилето.
Разбъркайте хубаво, добавете доматите от консерва, останалите подправки и щипка захар.
Добавете половин чаша вода, разбъркайте добре и гответе яхнията с пилешко и броколи на тих огън до готовност.
Да ви е сладко!
