Винен кебап с червено вино в мултикукър
Необходими Продуктисвинско месо - 700 г плешкаолио - 5 с.л.лук - 2 главиморкови - 2 бр.домати - 200 г консервираничервено вино - 100 млсолчерен пиперчервен пипер - 1 с.л.брашно - 2 с.л. препеченомагданоз - пресендафинов лист* мерки и количества
vrecepti
0
113
Начин на приготвянеИзмийте добре месото и го нарежете на хапки. Поръсете го със сол и черен пипер на вкус. Нарежете също лука и морковите. Включете уреда на програма brown и налейте олиото. На тази програма може да готовите с отворен капак. Щом загрее, прибавете месото и го запържете за няколко минути. След това прибавете нарязаните лук и моркови. Задушете и тях, докато лукът омекне. Добавете доматите и червения пипер. Ползвах консервирани, обелени и нарязани домати. Щом течността от доматите се изпари, прибавете червеното вино и оставете да къкри още няколко минути. След това прибавете около 600 мл гореща вода и няколко дафинови листа. Изключете програма brown, затворете капака на уреда и го заключете. Изберете програма готвене под налягане и настройте таймера на 25 минути. Щом изтекат тези минути, освободете налягането и отворете уреда. Размийте брашното в малко количество вода и го добавете към кебапа. Включете уреда отново на програма brown и оставете да къкри 5 минути. Междувременно си пригответе ориза за гарнитура. Аз ползвах смесени ориз и киноа, които се приготвят в плик. Сварих ги според описанието на опаковката за 18 минути във вряща подсолена вода. Сервирайте този вкусен винен кебап в мултикукър с топка ориз, поръсен с пресен магданоз. Добър апетит!
