Веган бисквити

Домашни веган бисквити

Веган бисквити
Веган бисквити

Съставки:

  • 100 гр. смлени бадеми

  • 80 гр. фини овесени ядки

  • 200 гр. сусамов тахан

  • 170 гр. кленов сироп

  • 1 ч.л. канела

  • 1/3 ч.л. сол (аз използвам морска сол Малдон на кристали, ако използвате трапезна, сложете само 1 щипка)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса без вентилатор.

2. Смесете всички продукти в купа и разбъркайте добре. Разпределете сместа върху силиконова подложка за печене или хартия за печене, сложена в тавичка. Аз оформям топки с лъжица за порциониране на сладолед, за да станат всички бисквитки с еднакъв размер (моята е малка – диаметър 4.5 сантиметра). След това сплесквам леко топките с пръсти, за да станат с формата на бисквити. Естествено става и с обикновена лъжица или просто ръка

3. Сложете бисквитите във фурната и печете 15-20 минути – крайчетата на бисквитките трябва да започнат да позлатяват. Извадете и ги оставете 20 минути да поизстинат – пресни от фурната бисквитките се разпадат напълно ако се опитате да ги преместите! След 20-тина минути вече са стегнати и готови да бъдат преместени на решетка докато изстинат напълно.