Варен ориз с домати по португалски
Варен ориз с домати по португалски - подробна рецепта.
vrecepti
0
47
Необходими продукти:
1,5 ст. дългозърнест бял ориз1,5 ст. нарязани домати1/4 бр. зехтин1,5 ст. ситно нарязан лук2 ч.ч смлян чесън1,5 ч.ч сол1/8 - 1/4 ч.ч счукан червен пипер на люспи1 дафинов лист2 и 1/4 бр. вода2 с.л. л. наситнени листенца пресен магданоз2 с.л. л. нарязани пресни листа кориандър В 4-литрова средна тенджера. загрейте маслото на силен огън. Добавете лука и задушете, като разбърквате от време на време, докато омекне, 4 минути. Добавете чесън, сол, червен пипер, дафинов лист и гответе, като разбърквате, за минута.
Добавете доматите и гответе, като разбърквате от време на време, докато започнат да омекват, около 2 минути. Добавете вода, магданоз, кориандър и оставете да заври.Добавете ориза и разбъркайте добре. Когато течността започне да завира отново, разбъркайте отново, след това покрийте съда с капак и намалете котлона. Варете ориза, без да разбърквате, 20 минути, докато течността се абсорбира и оризът омекне.
Оставете ориза за 5 минути, след което разбъркайте с вилица. Сервирайте веднага.
