Риба яхния по португалски
Риба яхния по португалски - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
48
Необходими продукти:
700 гр. 5 см раиран бас, без кожа, нарязан1 тънко нарязана малка зелена чушка1 консерва (410 г) нарязани на кубчета домати3 чл. л. зехтин2 дафинови листа2 ч.ч червен пипер (пушен или сладък)1 глава лук, нарязана на тънки полукръгчета1 ситно нарязана скилидка чесън1/4 бр. нарязан пресен кориандърСол и смлян черен пипер4 филийки препечен хрупкав хляб В средно голяма тенджера на средно силен огън загрейте 2 с.л. л. зехтин. Добавете дафинови листа и червен пипер и гответе, като разбърквате, 30 секунди. Сложете лука, чушката, доматите, чесъна и 2 с.л. л кориандър, сол и черен пипер. Покрийте и гответе, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути.Добавете 1 чаша вода и намалете топлината до умерено ниска. Посолете и поръсете с черен пипер рибата, след което поставете парчетата в тигана между зеленчуците. Покрийте и оставете да къкри, докато рибата омекне, 5 до 7 минути.
Разпределете яхнията в чинии. Полейте с останалата супена лъжица зехтин и поръсете с останалите 2 с.л. л кориандър. Сервирайте с хляб.
