Турски Бухти - Най Вкусните Бухтички
Турски бухти
Radi5
За мярка ползвам чаша с вместимост 250 мл.
За Най вкусните бухтички са нужни:
- 1 средно голямо яйце
- 1 ч.ч. кисело мляко /250 гр./
- 3 с.л. олио
- ½ ч.л. сол /фино смляна морска/
- 3 ч.ч. брашно /около 420 гр./
- 3 ч.л. бакпулвер /9 гр./
- Олио за пържене
Турски бухтички - Рецепта
В купа сложих яйцето, киселото мляко, олиото и солта и с кухненска бъркалка ги разбърках до гладка смес. 2 ч.ч. от брашното пресях с бакпулвера и постепенно го добавих към сместа. Пресях и останалата чаша и взимайки по малко оформих меко тесто, което прехвърлих върху плота. Замесих меко, нелепнещо тесто, което разточих върху набрашнения плот с дебелина не по-голяма от 0.5 см. Нарязах на дълги ленти, а тях на ромбове.
Малка тенджера с диаметър в горната си част 16 см. напълних с олио, което да бъде с два пръста височина и го загрях на 4 от 6 степени на моята печка. Когато бе напълно загрято сложих три парчета тесто, които пържих за около минута и половина на страна или до апетитен загар. Готовите бухти прехвърлих в чиния, покрита с домакинска хартия и така продължих, докато изпържа всички. Не ми се наложи да доливам още олио.
Сервирах ги с овче сирене и домашно сладко от боровинки.
Добър апетит!
