Туршия от дини
Рецепта за Туршия от дини
Radi5
0
306
Съставки:
- 2 кг диня
- 6 бр. чушки чорбаджийски
- 1 с.л. сол
- 1 с.л. захар
- 2 бр. аспирин
- 3 ск. чесън стар
- 100 мл винен оцет
- 1 ч.ч. вода
- 5 бр. черен пипер на зърна
Начин на приготвяне:
В 1 компотен буркан поставяме, нарязани на парчета динята и чушлетата.
Слагаме черен пипер и 3-4 скилидки обелен чесън.
Стриваме 2 броя аспирин.
На дъното на буркана (до ръба) измерваме оцета, поставяме и солта, захарта и доливаме с водата догоре буркана.
Запечатваме и обръщаме с капачката надолу.
Въртим така буркана 7 дни и прибираме в мазето.
Страхотни стават.
Забележка: Дините да са малки, макар и леко розовки, но твърди да са и отвътре, а не презрели.
