Традиционен ябълков чипс
Изпитаният във времето ябълков чипс на Ina Garten е ароматизиран с ароматни подправки като канела и индийско орехче, а дебел слой овесени ядки допълва вкусовата палитра.
vrecepti
0
51
Необходими продукти:
2,2 кг ябълки Macintosh или MacounНастъргана кора от 1 портокалНастъргана кора от 1 лимон2 с.л. л. прясно изцеден портокалов сок2 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок1/2 бр. гранулирана захар2 ч.ч смляна канела1 ч.ч смляно индийско орехче
За горния слой:1,5 ст. брашно3/4 ст. гранулирана захар3/4 ст. светлокафява захар (опакована)1/2 ч.ч едра сол1 ст. овесена каша230 г охладено безсолно масло, нарязано на кубчета Загрейте фурната на 180С. Намажете с масло овална форма за печене с размери 23х35х5 см.Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на едри филийки. Смесете ябълките с кората, сока, захарта и подправките. Поставете го във формата.
За най-горния слой, в купата на електрически миксер, с помощта на приставката китара, смесете брашното, две захари, солта, овесените ядки и охладеното масло. Месете на ниска скорост: сместа ще започне да се рони и маслото ще започне да образува бучки. Разпределете равномерно върху ябълките.Поставете чипса върху лист за печене и печете 1 час, докато горната част покафенее и ябълките започнат да се пенят. Сервирайте топли.
Можете да добавите орехи към ябълков пай .
