Супа от леща с подправки
Лютите чушки Serrano и щипка настърган джинджифил добавят подправка към тази инстантна супа, но капка охладено гръцко кисело мляко балансира тези подправки с силен вкус.
vrecepti
0
45
Необходими продукти:
2 с.л. сортирана и измита червена леща1 лют червен пипер серано, нарязан (отстранете семената, за да стане пиперът по-малко лют)1 едро нарязан голям доматПарченце джинджифил, обелено и настъргано, с големина 3-4 см.3 ситно нарязани скилидки чесън1/4 ч.л смляна куркумаедра сол1/4 бр. едро нарязан пресен кориандър, плюс още за гарнитура1/4 бр. гръцко кисело млякопитка Naan , тънка пита или друга питка, за сервиране Сложете лещата в тенджера и я залейте със 7 с.л. топла вода, покрийте и оставете да заври. Добавете чили, домат, джинджифил, чесън, куркума и 2 ч.л. сол. Покрийте хлабаво и гответе на умерено слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато супата се сгъсти, 18 до 20 минути. Добавете кориандър. По желание супата се разрежда с вода и сол.В малка купа смесете киселото мляко с 2 ч.ч. вода и щипка сол. Разпределете супата в купички, залейте с кисело мляко и гарнирайте с кориандър. Сервирайте с тортили.
