Торти "Брауни Сморе"

Необходими продукти: Корж:6 чл. л. разтопено несолено масло1,5 ст. хрупкави трохи от крекер грахам2 с.л. л. СахараЩипка фина сол Брауни:8 чл. л. (110 г) несолено масло110 гр. натрошен черен шоколад1 ст. светлокафява захар (опакована)3/4 ст. Бяла захар1,5 ч.ч естествен екстракт от ванилия1/2 ч.ч фина сол4 големи охладени яйца1 ст. първокласно пшенично брашно Топинг: 4 с.л. големи маршмелоу или дъвчащи блатове Поставете решетка в долната третина на фурната и я загрейте на 160 градуса. Постелете квадратна форма за печене с размери 20х20 см с фолио, така че да е с 2,5 см по-дълго от краищата.За кората: Намажете леко фолиото с малко разтопено масло. Смесете останалото масло в средна купа с бисквитените трохи, захарта и солта. Разпределете сместа равномерно по дъното на формата и притиснете силно. Печете до златисто кафяво около 20 минути. Пригответе браунитата , докато кората се пече. Поставете маслото и шоколада в средно голяма купа за микровълнова фурна. Разтопете ги в микровълновата на 75% мощност за 2 минути. Разбъркайте и отново в микровълновата, докато съставките се разтопят напълно, още 2 минути. Можете да използвате друг метод. Поставете маслото и шоколада в топлоустойчива купа. В тенджера се налива вода около 2,5 см. Оставя се да заври. При много слабо кипене поставете купата върху тенджерата, така че да не докосва водата. Бъркайте непрекъснато, докато маслото и шоколадът се разтопят. Към разтопения шоколад добавете светлокафява и бяла захар, ванилов екстракт и сол. Добавете яйцата и разбийте енергично, за да стане гъсто и лъскаво тесто. Добавете брашното и разбъркайте добре.Изсипете тестото в подготвената форма. Печете 40-45 минути, докато повърхността стане хрупкава и клечка за зъби, забодена в средата, излезе почти чиста с малко остатъчни трохи по нея.Извадете браунитата от фурната и ги поставете внимателно върху решетка на около 15 см от грил елемента, който е на слаб огън. Подредете блата отгоре и запечете под скарата до златисто кафяво (внимавайте, защото това може да стане бързо), 2 минути. Охлажда се върху решетка, като браунитата се изваждат внимателно от формата с фолио.Ако е необходимо, внимателно отделете блата от фолиото и оставете настрана. Нарежете на 12 квадратчета по 5 см.