Тиквен чийзкейк с пълнозърнеста бисквитена кора
С основа от хрупкави крекери и плътен пълнеж от тиква и крема сирене, опитайте този чийзкейк, който ще стане любим на семейството.
vrecepti
0
51
Необходими продукти:
Основата:1 и 3/4 с.л. трохи от пълнозърнест грахам крекер3 чл. л. кафява захар1/2 ч.ч смляна канела110 гр. разтопено подсолено масло
Пълнеж:680 гр. крема сирене маскарпоне на стайна температура425 гр. пюре от тиква3 яйца плюс 1 жълтък1/4 бр. сметана1,5 ст. Сахара1/2 ч.ч смляна канела1/8 ч.л прясно настъргано индийско орехче1/8 ч.л смлян карамфил2 с.л. л. брашно1 ч.ч екстракт от ванилия За основата: В средно голяма купа смесете трохи от крекер, кафява захар и канела. Добавете разтопеното масло. Оформете блат в разцепена форма с диаметър 23 см.Загрейте фурната на 180°C.
За плънката: Разбийте крема сиренето до гладкост. Добавете тиквеното пюре, яйцата, жълтъка, сметаната, захарта и канелата, индийското орехче и карамфила. Добавете брашното и ваниловия екстракт. Разбийте, докато съставките се смесят добре.
Изсипете плънката върху кората. Заравняваме и слагаме във фурната за 1 ч. Изваждаме от фурната и оставяме да престои 15 мин. Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за 4 часа.
