Гъста супа от зеле и боб с препечен хляб

Необходими продукти: 1,5 ст. пилешки или зеленчуков бульон4 CO яйца55 гр. (около 1/3 чаша) настъргано сирене чедър4 филийки пълнозърнест хляб2 с.л. л. зехтин1/2 малка глава червен лук, наситнена2 ч.ч соев сосСол и смлян черен пипер1 връзка (около 10 чаши) листа от къдраво зеле, накъсани на 5 см парчета (стъблата са отстранени)2 консерви (по 425 г всяка) червен боб и боб (отцедете саламурата от едната консерва и изплакнете боба, оставете саламурата в другата)Вашият любим лют сос , за сервиране Загрейте супена лъжица олио в средно голяма тенджера на средно висока температура. Добавете лука и запържете, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 4 минути. Добавете боба заедно с останалата саламура от една консерва, пилешкия бульон, соевия сос, 1/2 ч.л. сол и няколко зърна черен пипер. Оставете да заври, добавете зелето и разбъркайте, докато промени цвета си. Оставете да заври отново и оставете да къкри, докато зелето омекне и съдържанието на съда леко се сгъсти, около 15 минути. Свалете тенджерата от котлона, покрийте с капак и оставете на топло.В голям незалепващ тиган загрейте останалата супена лъжица масло. Когато олиото е горещо, разбийте яйцата в тигана и ги запържете, докато белтъците стегнат, около 2 минути. Поръсете всяко яйце с черен пипер, покрийте тигана с капак и гответе, докато белтъците се сварят напълно, а жълтъците са все още течни, още около 2 минути. Махнете тигана от огъня. Загрейте скарата във фурната. Поставете сирене върху всяка филия хляб и поставете под скара, докато сиренето се разтопи. Нарежете всяка филийка на 4 части. Разпределете готовото ястие в четири дълбоки чинии, във всяка сложете по едно яйце и поднесете с филийки тост със сирене. Сервирайте с лют сос.