Тайландска пилешка пица на скара
Подробна рецепта за готвене на тайландска кухня със снимка.
vrecepti
0
39
Необходими продукти:
Мариновано пиле:900 гр. обезкостено пиле1 ст. неподсладено кокосово мляко2 с.л. л. рибен сос1 ст. л. соев сос1 ч.ч куркума1/2 ч.ч смлян бял пипер4 смлени скилидки чесън
Пица:1 голяма основа за пицаМасло за смазване1 ст. л. зехтин1 ст. едро настъргано сирене моцарела1 ст. едро настъргано сирене Monterey Jack
За подаване:
1/4 бр. пресни листа кориандър
1/2 бр. фъстъци или кашу
1/2 бр. едро настърган морков
Сладко-чеснов чили сос За пилето : Комбинирайте пиле, кокосово мляко, рибен сос, соев сос, куркума, бял пипер и чесън. Поставете в хладилника да се маринова поне 3 ч.
След изтичане на времето изпържете птицата на скара или изпечете под скара във фурната до пълна готовност. Когато се охлади достатъчно, за да не изгорите ръцете си, нарежете месото по дължина на влакната на малки парченца.За пицата : Намажете основата с малко олио и отгоре наредете парчетата пиле. Поръсете със сирене.
Гответе според инструкциите или рецептата за използваната основа и в зависимост от избрания метод на готвене (скара, фурна, пещ на дърва).
За сервиране : Когато пицата е готова, поръсете я с кориандър, ядки, моркови и чили сос (или каквото ви харесва).
