Свински мръвки с кисело зеле и сушени чушки
Необходими Продуктикисело зеле - 1 кгсвинско месо - 700 гчесън - 6 скилидкиолио - 50 млчервен пипер - 2 с.л.дафинов лист - 2 бр.сушени чушки - 3 бр.домати - 150 г от консервазелев сок - 1/2 ч.ч.чубрицацелинаджинджифилкопърчерен пипер* мерки и количества
vrecepti
0
35
Начин на приготвянеНарязвам месото на големи парчета и ги запържваме мръвките в олиото от всички страни. Нарязвам киселото зеле на едро и го добавяме към месото. Запържваме за няколко минути, след това добавяме измития и необелен чесън, да се запържи за една-две минути. Добавям и нарязаните чушки, отново запържвам и добавям червения пипер. След като се издържи и пиперът, добавям домата и зеления сок, оставам да поври малко и сипвам 1/2 ч.ч. вода. Оставям да ври за около 5-6минутки и свалям от котлона, овкусямам с подправките и разбърквам, изсипвам зелето при свинското в тава и пека във фурна на 220 °C за около 10-15 минути. Свински мръвки с кисело зеле и сушени чушки е зимна гозба, която задължително се поднася с чесън.
