Джолан на фурна
Как да си приготвим свински джолан с лук на фурна
Жанета
0
125
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- свински джолан - 1
- лук - 8 глави
- чесън - 5 - 6 скилидки
- карамфил - 8
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- мащерка - суха
- дафинов лист - 1 бр.
- краве масло - 40 - 50 г или олио за поръсване
- сол уорчестър - или соев сос за поръсване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В суровия джолан се правят дупки с нож. В тях, колкото може, се вкарват резенчета чесън.
Целия джолан се поръсва със всички подправки и соса с изключение на карамфилчетата и дафиновия лист.
Поставя се в тава. Около него се нареждат обелените цели глави лук, между тях карамфилчетата, дафинови лист и маслото.
Шпикованият джолан се полива с 1 ч.ч. вода.
Обвива се с алуминиево фолио и се забравя във фурната на 180°C за 3 часа.
След като се открие свинското печено, може да се върне и запече още 15 мин за хрупкава кожичка.
Поднесете свински джолан с лук на фурна за вечеря, като той е отлично ястие за повод.
