Свинска супа

Рецепта за Свинска супа с гъби и ориз

Свинска супа
Свинска супа

Необходими продукти:

  • 1морков
  • шепа манатарки
  • 2с.л.ориз
  • 300гр.свинско месо
  • черен пипер
  • магданоз
  • 1глава лук
  • девесил
  • 1к.ч.зехтин
  • сол
  • стрък целина

Застройка:

  • 2с.л.кисело мляко,
  • 1жълтък,
  • сок от лимон.

Начин на приготвяне:

Хубаво е да изберете месо със сланина.Нарежете го на дребно.Накълцайте целината,лука и моркова.Сипете зехтина в тенджера и задушете зеленчуците с 2с.л. вода за около 5 минути.Добавете свинското месо и гъбите към тях и гответе още 5-6минути.Добавете литър топла вода и ориза и варете супата около 20минути.Овкусете с магданоз, черен пипер и девесил.Махнете от котлона.Пригответе застройката сипвайки към нея малко от бульона.Поднесете супата с домашно хлебче.