Чорба със свинско
Рецепта за вкусна супа със свинско и лапад.
Radi5
0
Съставки:
- свинско месо - 500 г
- лапад - 250 г
- зелен лук - 1 стрък
- ориз- 2 с.л.
- джоджен- 3 стръка пресен
- черен пипер
- сол
- червен пипер - 1 к.л.
- кисело мляко - 3 с.л.
- масло - 30 г
- брашно - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Измиваме, почистваме от жилките лапада и го бланшираме. Отцеждаме добре от водата. Месото нарязваме на малки късчета и ги задушаваме в маслото.
Прибавяме нарязаните зелен лук, бланширан лапад, пресен джоджен, черен пипер и една каф.лъжичка червен пипер.
Като останат на мазнина, ръсваме брашното и наливаме 2 литра вода.
Когато поври 15-20 минути прибавяме сол и ориза. Варим супата до готовност. Застройваме с разбито кисело мляко.
