Супа с морски дарове

Рецепта за супа с морски дарове

Супа с морски дарове
Супа с морски дарове

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • морски дарове - комплект
  • праз - 1 стрък
  • моркови - 1 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • зеленчуков бульон - 1 бр.
  • лимони - 2 резена
  • сметана - 50 мл
  • краве масло - 30 г
  • зехтин - 1 с.л.
  • магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Кипвам морските дарове в не повече от литър вода или зеленчуков бульон за 10 мин.

Отделно задушавам в 30 г масло и лъжица зехтин стрък праз, морков, картофите на кубчета и дръжки на магданоз.

Прибавям ги към морските дарове, добавям и 2 резенчета лимон. Оставям да поври още 10 мин.

Добавям 50 мл сметана (може и повече ) и оставям още 5 мин на котлона ароматната рибена чорба.

Сервираме супата морски дарове с препечен хляб, магданоз и лимон.

Източник: Zornitza Petrova - Българските ястия и рецепти