Супа с морски дарове
Рецепта за супа с морски дарове
Теодор
0
319
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- морски дарове - комплект
- праз - 1 стрък
- моркови - 1 бр.
- картофи - 2 бр.
- зеленчуков бульон - 1 бр.
- лимони - 2 резена
- сметана - 50 мл
- краве масло - 30 г
- зехтин - 1 с.л.
- магданоз
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Кипвам морските дарове в не повече от литър вода или зеленчуков бульон за 10 мин.
Отделно задушавам в 30 г масло и лъжица зехтин стрък праз, морков, картофите на кубчета и дръжки на магданоз.
Прибавям ги към морските дарове, добавям и 2 резенчета лимон. Оставям да поври още 10 мин.
Добавям 50 мл сметана (може и повече ) и оставям още 5 мин на котлона ароматната рибена чорба.
Сервираме супата морски дарове с препечен хляб, магданоз и лимон.
Източник: Zornitza Petrova - Българските ястия и рецепти
