Супа от тиква и нахут
Необходими Продуктитиква - 700 гварен нахут - 250 гчесън - 1 главариган - 1 ч.л.солчерен пипер - на вкусвода - 500 млолио - 50 мл* мерки и количества
vrecepti
0
49
Начин на приготвянеНарежете тиквата на произволни кубчета, обелете чесъна и го нарежете на филийки. Загрейте олиото в тенджера с дебело дъно, добавете чесъна и ригана, запържете до аромат. Добавете тиквата в тенджерата и разбъркайте, докато резените тиква се покрият с ароматно масло. Задушете леко тиквата в тенджерата. Добавете водата, така че да не покрие напълно тиквата. Добавете сол и черен пипер и гответе до омекване. Когато тиквата омекне, добавете сварения нахут и гответе заедно за 5 минути. След това изключете котлона и оставете супата с нахут да престои 15-20 минути, след което я пасирайте с потапящ се блендер. Разсипете супата от тиква с нахут в купички. Сервирайте топла супа от тиква, по желание поръсете отгоре с крутоните и сметаната. Приятен апетит!
