Супа от пуйка "Останките са сладки"
Алтън Браун се старае нито едно парче пуешко да не се губи след Деня на благодарността, затова не изхвърля костите и месните изрезки, а прави от тях богата супа с ориз.
vrecepti
0
49
Необходими продукти:
2 с.л. нарязано на кубчета варено пуешко месо1 пуешки скелет2 л. зеленчуков бульон1 опаковка (280гр) замразен зеленчуков микс1/2 бр. дългозърнест ориз1 ч.ч подправки за готвене на раци2 ч.ч сушена мащеркаедра солПрясно смлян черен пипер В тенджера с обем 6-8л. Налейте зеленчуковия бульон и добавете пуешките кости. Натиснете ги, така че сърцевината да е напълно покрита с течност. Покрийте, поставете на умерен огън и оставете да заври.
Намалете котлона, докато бульонът заври и оставете да къкри 1 ч. След час отстранете костите и добавете зеленчуците, ориза, пуешкото, подправката за раци и мащерката. Покрийте отново и гответе още 20 минути. Посолете и поръсете с черен пипер пуешката супа на вкус.
