Супа от кисело зеле
Супа от кисело зеле - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
36
Необходими продукти:
1 глава савойско зеле (нарязва се на 4 части, маха се дръжката и се накъсва)2 с.л. замразени едро настъргани картофи за хаш кафяво1 консерва (400 г) бял боб (отцеден от саламура)1 опаковка (450гр) кисело зеле (измито и прецедено)1 л. пилешки бульон2 с.л. л. зехтин225 гр. нарязана пържола от шунка1 глава лук, нарязана на четвъртинки и нарязана на ситно1 ст. едро настърган морковСол и смлян черен пипер1 пресен или сух дафинов лист2 с.л. ябълков сайдер1/4 бр. пчелен мед1/4 бр. наситнен копър1 ст. заквасена сметана за сервиране Загрейте тенджера за супа със зехтин на средно висока температура. Добавя се шунката и се запържва леко за 2-3 минути. Добавете настърганото зеле и когато сте готови с нарязването на лука и настъргването на морковите, сложете и тях в тенджерата.Добавете замразени картофи и овкусете добре със сол и черен пипер. Добавете дафинов лист, сайдер, мед, боб, кисело зеле и пилешки бульон. Покрийте тенджерата с капак и оставете супата да заври. Отстранете капака и гответе за 10 минути. докато зеленчуците омекнат. Добавете копър и подправки (ако има нужда). Сервирайте супата в плитки купички, полята със заквасена сметана.
