Суфле с картофи и шунка
Суфле с картофи и шунка рецепта
Radi5
0
83
Съставки:
• 300 г шунка
• 200 г настърган кашкавал
• 200 г сметана
• 6 картофа
• 4 с.л. краве масло
• 4 с.л. галета
• 4 яйца
• магданоз
• сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Обелваме картофите и ги нарязваме. Смесваме ги с нарязаните на ситно парченца шунка и половината от сметаната. Прибавяме разбитите жълтъци и подправяме с черен пипер и сол на вкус. Разбъркваме и внимателно добавяме разбитите на гъст сняг белтъци. Прехвърляме сместа в намаслена тавичка и поръсваме с галетата и настъргания кашкавал. Слагаме отгоре парченца масло и печем в умерена фурна. Слад като извадим суфлето, покриваме с останалата сметана.
Поднасяме го топло, а за разкош и аромат можем да добавим наситнен магданоз.
