Макарони с пържен кокос
Бисквитките Alton Brown Macaroon се приготвят бързо и лесно – отнемат ви само 5 съставки и 20 минути време. Бисквитките се подслаждат с кокосови стърготини, които се препичат преди да се добавят към сместа от белтък, захар и ванилия. Тези бисквитки се пекат до златистокафяв цвят, но вътрешността остава леко влажна.
vrecepti
0
41
Необходими продукти:
400 г подсладени кокосови стърготини4 големи белтъка0,5 ст. Сахара1 ч.ч екстракт от ванилия1/4 ч.л едра сол Загрейте фурната на 180С.Разстелете кокосовите стърготини на един слой върху лист за печене. Печете 15 до 20 минути, като разбърквате на всеки 5 минути, докато чипсът стане златист, след което охладете.
Разбийте белтъците и захарта в голяма купа с ръчен миксер на висока скорост за 8 до 10 минути, докато станат пухкави. Добавете ванилия и сол. Можете също така да разбиете белтъците и захарта с миксер, който има специална бъркалка за разбиване на яйца.С помощта на гумена шпатула сгънете препечения кокос в тестото.Разстилайте тестото една супена лъжица наведнъж върху тава с хартия за печене, на разстояние 2,5 - 5 см едно от друго. Печете 15-20 минути или до златисто кафяво.
Допълнителна информация: Бисквитките трябва да са златистокафяви отвън и леко влажни отвътре.
