Стриди в тесто темпура с дресинг
Стриди в тесто темпура с дресинг - подробна рецепта.
vrecepti
0
27
Необходими продукти:
Стриди в тесто12 бр. стриди с черупки1 ст. Оризово брашно0,5 л. студена газирана вода12 свежи листа перила (японска мента шисо)Сол1 глава червена листна салата2 - 4 бр. Японски мариновани умебоши кайсии (нарязани на филийки)
Зареждам гориво2 с.л. л. соев сос с ниско съдържание на сол1 ст. л. оризов оцет1 ст. л. леко сусамово масло1 ч.ч Сахара1 ч.ч настърган пресен джинджифилСмесете добре всички съставки в малка купа Направете тестото за темпура , като смесите оризовото брашно със содата, докато получите тесто за палачинки. Увийте всяка стрида в лист шисо и я поставете на шиш.Потопете всяко парче в тестото и го изпържете на 205°C до златисто кафяво. Овкусете със сол и поставете върху покрита със зелена салата чиния. Поставете парче умебоши върху всяка стрида. Сервирайте с дресинг.
