средиземноморска паста салата
Средиземноморска салата с паста - подробна рецепта.
vrecepti
0
34
Необходими продукти:
450 гр. трицветна паста под формата на лъкове или спирали1/4 бр. балсамов оцет2-3 ч.л дижонска горчицаСол и смлян черен пипер2/3-3/4 бр. зехтин1/3 бр. сушени домати на кубчета1/4 бр. нарязан пресен босилек1/4 бр. кубчета лук2 големи кисели чушки пеперончини, нарязани на кубчета3 чл. л. половинки маслини2 ч.ч нарязан пресен риган45 гр. натрошено сирене фета1,5 ст. л. настъргано сирене романо Сложете подсолена вода да заври в голяма тенджера. Добавете макароните и гответе до ал денте. Отцедете и изплакнете пастата със студена вода, за да се охлади.
Докато пастата се готви, пригответе винегрета: В малка купа разбийте заедно оцета, горчицата, една чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Докато разбивате, постепенно добавете достатъчно масло, за да направите гладък сос. Сол и черен пипер.В купа смесете сушените домати, босилека, лука, пеперончините, маслините и ригана. Добавете сварената паста, 1/2 ч.ч. сол и чаена лъжичка черен пипер. Всичко се залива с винегрета, поръсва се с два вида сирене и се разбърква. Охладете в хладилник преди сервиране.
