Скумрия на скара със зелен сос
Теодор
0
397
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
скумрия - 2 бр.
зехтин - 3 с.л.
чери домати - 300 г
сол
черен пипер - на вкус
лимони - 1 бр.
ПРОДУКТИ ЗА СОСА
мента - 3 стръка
джоджен - 3 стръка
пресен лук - 3 стръка
пресен чесън - 3 стръка
магданоз - 1 връзка
копър - 1 връзка
лимон - 1 бр.
зехтин - 5 с.л.
сол - на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Изчистените скумрии се подправят със сол и черен пипер на вкус.
Заливат се със зехтин и сок от лимон. Около рибата се поставят чери домати и скумриите се пекат за 30 минути в умерена фурна.
Приготвяне на соса:
Зелените подправки се пасират. Добавят се настъргана лимонова кора, зехтин и сол към своеобразното свежо песто.
