Рибен кебап в гювече
Рецепта за кебап с риба
Radi5
0
395
Необходими продукти
- Рибно филе- 1/2 кг
- Червена чушка - 1-2 бр.
- Праз- 2 бр.
- Целина- 2 стр.
- Бяло вино- 1 в.ч.
- Стерилизирани домати - 200 г
- Олио- 4 с.л.
- Копър - 2-3 стр.
- Магданоз - 2-3 стр.
- Сол- на вкус
- Краве масло - за намазняване на гювеча
Начин на приготвяне
- Празът се нарязва на едри парчета по диагонал и се запържва за 2-3 минути в олиото. Прибавят се чушките, нарязани на квадратчета, и ситно нарязаната целина. След 2-3 минути се налива бялото вино. Оставя се да кипне и се изчаква виното да се изпари.
- Към омекналите зеленчуци се добавят пасираните или нарязани на ситно стерилизирани домати. Кипва се и се посолява.
- Рибеното филе се нарязва на едри парчета и се поставя на дъното на намаслено гювече. Върху него се изсипват готовите зеленчуци и се поръсват със ситно нарязаните копър и магданоз.
- Гювечето се пече около 20 минути в предварително загрята на 200°С фурна.
