Скариди на скара с мед
Рецепта за Скариди на скара с мед
Radi5
0
182
За маринатата:
- скариди - 450 гр
- вермут - 2 с.л.
- сос за салата италиански - 2 с.л.
- сос Уорчестър - 1/3 ч.ч.
- чесън - 2 скилидки
- пресен кориандър - 3-4 стръка
- пресен джинджифил - 20 гр
За соса за печене:
- сос Уорчестър - 2 с.л.
- зехтин - 1/4 ч.ч.
- мед - 1/4 ч.ч.
- Накълцайте кориандъра. Обелете джинджифила и го нарежете на ситно. Счукайте чесъна в хаванче.
- Смесете съставките за маринатата в купа и сложете вътре скаридите. Мариновайте в хладилника за 1 час.
За соса за печене:
- Смесете съставките за соса, с който ще поливате скаридите по време на печенето, в съд от нереактивен материал и го оставете встрани.
- Загрейте скарата на умерена температура.
- Сложете скаридите директно на скарата и ги запечатайте от двете страни. Намажете ги със сос и гответе 3-5 минути.
- Можете да поднесете скаридите с ориз или паста или със салата.
