Сироп от смокини

Сироп от смокини

Сироп от смокини
Сироп от смокини
Съставки
  • смокини
  • вода
  • захар - 1.2 - 1.5 кг на 1 л сок
  • лимонтузу - 5 - 10 г на 1 кг захар

Начин на приготвяне:

Сложете желаното от вас количество нарязани смокини да се вари с вода в разлата тенджера. Варете плодовете на силен огън и бързо за около 20 минути. При нужда отпенвайте.

След това прецедете сока и върнете на котлона, като добавите нужното количество захар (за 1 л сок - до 1.5 кг захар).

Варете още, докато капка от сиропа, капната в чаша със студена вода, достига дъното на чашата без да се размива.

Готовият сироп от смокини разлейте още горещ в бутилки и ги затворете добре.