Лимонови курабии
Лимонови курабии
Radi5
0
162
яйца - 5 бр.
кисело мляко - 1 ч.ч.
захар - 2 ч.ч.
свинска мас - 1 ч.ч.
амонячна сода - 1 ч.л.
сода бикарбонат - 1 ч.л.
ванилия - 1 бр.
лимонова есенция - 1 ампула
лимон - 1/2 кората
брашно - за средно твърдо тесто
захар - за поръсване
Разбийте яйцата със захарта, като отделите един жълтък за намазване.
Изгасете содата във киселото мляко. Пресейте брашното и с всички продукти замесете меко тесто като към края прибавете мазнината.
Оставете да отпочине за около 30 минути, след което оформете топчета и ги редете върху застлани тави с хартия за печене на разстояние.
Намажете курабийте с разбития жълтък с малко мляко или вода и поръсете със захар.
Печете курабийките в умерено загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Лимоновите Великденски курабийки са готови.
