Пияна черешова торта: най-добрата рецепта!
Рецепта за Пияна черешова торта: най-добрата рецепта!
Cheff
За тази торта черешите трябва да бъдат размразени, обезкостени и накиснати за няколко часа в червено вино или коняк.
Съставки:
За блата:
- яйца 6 бр.
- брашно 1 чаша
- захар 1 чаша
- щипка ванилия
- щипка сол
- тъмно какао на прах 2 с.л.
За крема:
- желатин на прах 1 супена лъжица
- готварска сметана 500 мл
- захар 1/2 чаша
За декорация: парченца шоколад ,череши, бита сметана.
120 минути 12 порции:
Подготовка: Разбийте жълтъците с половината захар и сол в пухкавия лек крем. Разбийте останалите бели, докато станат пухкави, добавете захар. Разбийте до меки върхове. Смесете внимателно белтъците и жълтъците. Добавете пресято брашно, какао и ванилин, разбъркайте отдолу нагоре. Прехвърлете тестото в намазнена и набрашнена форма за печене. Печете във фурна, загрята до 200 С за 25-30 минути. Охладете готовата бисквита и нарежете на две торти. За крема накиснете желатина в малко вода, след това разтворете на слаб огън, като не оставяте да заври. Разбийте сметаната заедно със захарта. Добавете желатина и разбийте отново. Съберете тортата: торта, сметана, череша, торта и сметана. Украсете тортата с череши, шоколадов чипс и разбита сметана. Приберете в хладилника за поне 2 часа.
