Шоколадов сладкиш без брашно
Debora
0
122
Продукти:
- 100г черен шоколад 65-70% какао
- 100г меко масло
- 4 L яйца
- 125г захар
- 75г смлени бадеми
- 2с.л какао
- 3с.л уиски
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 180°. Форма с диаметър 24см се застила с хартия за печене.
Шоколадът се чупи на парчета и заедно с мекото масло се разтапят на водна баня. Когато са готови, се оставят да се охладят.
Яйцата започват да се разбиват първо на ниска скорост, която постепенно се увеличава. Захарта се добавя по 1с.л. Яйцата се разбиват 5мин докато удвоят обема си.
Уискито се добавя към изстиналите шоколад и масло. Разбърква се. Сместа се добавя на тънка струйка към яйцата като не спира да се разбива.
Бадемите се смесват с какаото. Добавят се на части към яйчната смес, разбърква се с шпатула. Сместа се изсипва във формата и се заглажда. Пече се около 20 минути.
