Шоколадов ганаш за глазура
Как се прави Шоколадов ганаш за глазура
Radi5
0
647
Необходими продукти:
• 200 милилитра сметана, пълномаслена
• 340 грама тъмен шоколад, натрошен
Начин на приготвяне:
Загрейте сметаната в тиган на среден огън и когато кипне, я отстранете от котлона.
Добавете натрошения тъмен шоколад, разбъркайте и загрейте сместа, но този път на слаб огън.
Бъркайте непрекъснато до получаването на гладък и лъскав крем.
Оставете шоколадовия ганаш да се охлади напълно, преди да го използвате в ролята на перфектната глазура - за торти, кексчета, трюфели и всичко останало, за което се сетите.
